Гриб очень похож на масленок поздний,
пленчатого кольца на ножке.
Масленок зернистый распространен очень
на Кавказе, чаще встречается именно
тоже в сосновых лесах, но чаще на
количестве известь.
Используется так же, как и масленок
различают.

Встречается часто, иногда обильно, в
Растет всюду, где есть сосновые леса,
опушках и близ дорог. Растет обычно
Шляпка диаметром 3—10 см, выпуклая,
посредине, с легко отделяющейся
иногда с фиолетовым оттенком,
серовато-желтой. Трубчатый слой с
пленчатым покрывалом, легко отделяется
зеленовато-желтый, у молодых грибов и
белой жидкости на поверхности. Ножка
цилиндрическая, сплошная, в верхней
бледно-желтоватая, позднее
(остаток покрывала). Мякоть беловатая
без особого вкуса, с приятным фруктовым
эллипсоидальные, бледно-желтоватые, в
Особых форм у масленка позднего не
с белой шляпкой.
Гриб съедобный, 2 категории.
свежим (вареным и жареным) и
что он становится очень тонким и
кожицу шляпки обычно удаляют.
С масленком поздним сходен масленок
ним ценность. Сборщики эти грибы не
и менее ценные грибы: козляк, моховик и
отличается от него отсутствием кольца
трубочек, упругой, иногда несколько
желто-бурый — отсутствием кольца,
поверхностью и посинением мякоти на
кольца, крупными порами и ржавой
также перечно-жгучим вкусом мякоти.
маслеником.

Встречается редко и не обильно, больше
чаще в еловых и пихтовых лесах, обычно
Гриб мелкий — шляпка диаметром 1—6 см,
сырую погоду слизистая, со сдирающейся
Трубчатый слой приросший к ножке или
угловатыми неровными порами,
цвета меди. Ножка длиной 2—5 см,
часто суженная книзу, бурая или
розовато-желтоватая, на изломе не
жгучим перечным вкусом. Споры
темно-коричневые.
От сходных видов маслят и моховиков
более мелкий, трубчатым слоем с
желтовато-красноватым оттенком, горькой
Гриб несъедобен из-за перечного вкуса.
но случаев отравления им неизвестно.

Встречается часто и местами довольно
лесной зоны. Растет в сосновых, чаще
сосной, одиночно и группами, в июне —
Шляпка диаметром 4—11 см, выпуклая,
краем, голая, слизистая,
серо-розоватая, кожица сдирается только
ножке или слегка низбегающий, с
серовато-желтый, позднее
отделяется плохо. Ножка длиной 2—10 см,
нередко согнутая, сплошная, гладкая,
Мякоть гибкая, светло-желтоватая или
без особого вкуса, со слабым приятным
веретеновидные, в массе
Гриб съедобный, 3 категории.
жареным) и маринованным.
От сходных с ним маслят и моховика
порами и упругой мякотью.

Встречается часто и местами обильно,
зоны европейской части СССР, в сосновых
погоду иногда появляется и на
группами, в июне — октябре.
Шляпка диаметром 5—10 см, выпуклая,
сначала тонковойлочная, затем
сухая, в сырую слизистая, с
коричневая или буроватая. Трубчатый
низбегающий, с мелкими неровными
желто-оливковый, отделяется от шляпки
1,5—2 см, чаще цилиндрическая,
буроватым оттенком. Мякоть
изломе несколько синеет, без особого
эллипсоидальные, светло-желтоватые, в
Моховик желто-бурый съедобен, 3
количестве свежим (вареным и жареным) и
По внешнему виду моховик желто-бурый
отличающимся более широкими порами и
Население и заготовители данный гриб
обычно относят к роду маслят. В
желто-бурый называют болотовиком, а в
козляку.

Встречается часто, но никогда обильно,
Союза. Растет обычно одиночно, в июне —
Шляпка диаметром 4—12 см, выпуклая,
трещинах, оливково-бурая или
приросший или даже слегка низбегающий
угловатыми порами, ярко-желтый, позднее
толщиной 1—2 см, цилиндрическая,
или с красноватым оттенком. Мякоть
светло-желтоватая, без особого запаха и
веретеновидные, бледно-желтоватые, в
Гриб съедобный, 3 категории.
свежем виде — вареным и жареным.
Моховик зеленый имеет много форм в
характера поверхности ножки, однако в
имеют никакого значения.
По внешнему виду моховик зеленый
желто-бурый и польский гриб, но легко
трубчатому слою с крупными угловатыми
В некоторых местностях моховик

В России встречается довольно редко и
Прибалтике, Белоруссии, Западной
лесах, одиночно и группами, в июле —
Шляпка диаметром 4—12 см, выпуклая,
сначала бархатистая, сухая, потом
красно-бурая, бурая, коричневая или
довольно мелкими округлыми порами легко
беловатый, затем желтоватый и у старых
надавливании синеет. Ножка длиной 4—8
немного вздутая, сплошная, буроватая,
крепкая, белая или беловатая, на
запаха и вкуса. Споры 12—16 X 4—5 мк,
бледно-зеленовато-желтые, в массе
Гриб съедобный, 2 категории.
жареным) и маринованным обычно вместе с
считают одним из лучших съедобных
преувеличение.
Сборщики часто не отличают польский
желто-бурый имеет другую окраску шляпки
другую окраску и более крупные поры.
поскольку шляпка у него снизу сначала
Свое название гриб, по-видимому,
поступал на рынок обычно из Польши.

Встречается довольно часто и местами
Сибири и на Кавказе. Растет в хвойных
гнилых пнях или на основании стволов,
Шляпка диаметром 5—12 см, сначала
буроватая или коричневая, с серым или
мелкими порами, бледно или
см, толщиной 1,5—4 см, клубневидная,
шляпкой, но светлее, с сетчатым обычно
Мякоть крепкая, белая, горькая. Споры
в массе розовые до
Желчный гриб несъедобен из-за горького
ядовит.
В молодом возрасте очень похож на
ложным белым грибом. Но желчный гриб
сетчатому рисунку на ножке (у белого он
горькой мякоти—достаточно лизнуть низ
Отдельные экземпляры желчного гриба
которого отличаются по тем же

ДУБОВИК КРАПЧАТЫЙ—Boletus erythropus
обыкновенный, отличается только тем,
рисунка мелкая крапчатость обычно
Встречается тоже довольно редко,
такой же, как у дубовика обыкновенного.
различают.

Гриб этот встречается редко,
европейской .части Советского Союза и
лесах, в июне— октябре, отсюда и
местностях его называют, правда, синяк,
Шляпка диаметром 3—12 и до 20 см,
выпуклая, оливково-бурая,
буровато-сероватая. Трубчатый слой
зеленовато-желтоватый, но вскоре
синеет. Ножка длиной 5—15 см, толщиной
формы, с участками желтоватого и
рисунком. Мякоть крепкая,
потом снова становится
вкуса. Споры 11—15 X 5,5—7,5 мкм,
Гриб съедобный, 2 категории. В
вид иногда называют подозрительным в
но у нас его всюду используют в пищу в
Дубовик обыкновенный — очень
спутать с близкими к нему видами,
слоя. К ним относится «сатанинский
отличающийся от дубовика светлой,
шляпки и несколько неприятным запахом
особенно ядовитым, за что, и получил
сведения, что его тоже кое-где едят