Регистрация Войти
Вход на сайт
Реклама
» » Где и как искать грибы?

Где и как искать грибы?

28 июня 2009
Автор: admin
Просмотров: 8430
Комментариев: 0
Версия для печати
На этот вопрос трудно дать однозначный
грибника есть свои излюбленные места.
поднимает развесистые лапы елей и
третьего все грибные места на учете, и
заветных белых грибов, а переходит от
на землю. Грибники Урала и Сибири ждут
настоящих груздей. Жители станции Чур в
человека на разведку в сосновый лес,
грибы, которые в редком сосновом лесу
Другие грибники-знатоки идут утром на
где, кажется, все вытоптано, и
белых грибов, выросших около кустов
елочек. Городские грибники узнают о
дороге на работу на ближайший рынок.
Лесные дороги после дождей также
тщательно и в большинстве случаев
области идут за рыжиками в одно место,
третье. Не случайно корпуса здешнего
гирляндами сушеных грибов, а отдыхающие
грибов.
При сборе грибы кладут в корзину
(белые, подберезовики, подосиновики)
сорванные грибы очищают от сора и земли
загрязняли корзину и другие грибы, У
засол, ножки отрезают. Сохраняют их
волнушек. Как правило, все съедобные
сортируют их по отдельным видам или по
сушки, засолки, маринования. Кстати,
грибнику не меньшее наслаждение, чем
Будучи в одной экспедиционной поездке
о мальчике, который приучил собаку
рассказ тем, что школьник нашел себе
помог ей освободиться от четырех стен
делом. Перечитал массу литературы,
«грибную охоту».
Очень важно знать, войдя с корзиной в
данное время. Когда лето влажное, их
сухих возвышенных, хорошо прогреваемых
подальше от стволов деревьев. Наоборот,
в тени деревьев, под еловыми лапами, в
всхолмлениями, где влага сохраняется в
Начинать сбор грибов следует как можно
время в отсутствие косых солнечных
восхода дневного светила маршрут поиска
били прямо в глаза. Ходить по лесу надо
характерные для грибов места. Резвый
полным лукошком. Найдя один гриб,
изменить ракурс — и будешь
семьями, группами, а то и целыми
Бывает, что под одной старой березой
Хочется также высказать некоторые
из земли: срезать, ломать, вырывать или
такие выражения «ломать» и «брать»
«берут» (срезают или выкручивают)
выращиваемых в искусственных условиях,
вырывать грибы, нарушать верхний слой
нельзя. Вероятно, это положение и было
условия. Грибников, вырывающих грибы с
браконьерами», а такой способ сбора
можно согласиться. Это грубо и
грибницы, то это вопрос спорный. Вот
грибники. В поскотинах, где пасут скот,
копытами домашних животных, грибы
совершенно противоположное мнение).
почвы поврежден и перемешан, грибов
Получается, что рыхление почвы,
ведет не к уменьшению количества
разрыв грибницы способствуют появлению
посадок, грибов бывает больше, чем на
хвороста и древесных остатков на лесных
белянок и других грибов. А вот частое
уплотнение поверхностного слоя почвы
уменьшению, но и к полному исчезновению
Так как же собирать грибы? Вероятно,
есть обламывать только шляпки. А вот
стоит. Нужно гриб срезать ножом как
корня не гнил и не вредил грибнице.
некоторые грибы лучше выкручивать из
этого возражать не следует. Здесь важно
природе и особенно к такому богатству,
грибника академика А. Е. Ферсмана,
грибов, основываясь на своем большом
которые хорошо знаешь как съедобные;
вредными для здоровья, избегай.
Не бери гриб в зародышевом состоянии:
через два-три дня он будет гриб «в
положить;
Лучше гриб брать, подрезая его у
покров: это приводит к засыханию
плешин.
Взятый гриб клади в лукошко,
Если не знаешь гриб и не берешь его, то
другой любитель-грибник.
Бери гриб «в пору», здоровый — без
переспелый, дряблый, так как в таких
для человека вещества. По этим же
быстрее пускай в переработку: сушку,
Хрупкие, ломкие грибы (сыроежки,
возможности храни раздельно от крупных,
ответ. Дело в том, что у каждого
Один ходит по опушке леса, другой
находит под ними белые грибы. У
он не ходит зря по лесу в поисках
одного места к другому, почти не глядя
осенних туманов; чтобы начать сбор
Челябинска периодически посылают одного
чтобы узнать, не пошли ли там белые
видны на большом расстоянии.
поскотину, где еще вчера пасли скот,
возвращаются оттуда с корзиной молодых
можжевельника и под ветками молодых
появлении грибов, заглянув утром по

обследуются грибниками довольно
удачно. В районе Красного Яра Пермской
за груздями — в другое, а за белыми — в
дома отдыха часто бывают обвешены
увозят домой по ведру и по два соленых

шляпками вниз. Грибы с длинными ножками
лучше класть боком. Срезанные или
руками или ножом, чтобы они не
всех пластинчатых грибов, идущих в
только у рыжиков, лисичек, сыроежек и
грибы собирают вместе и уже дома
способу дальнейшего использования: для
эта процедура доставляет настоящему
сам сбор грибов.
по Западному Уралу, мы записали рассказ
искать белые грибы. Нам понравился этот
увлекательное дело: тренировал собаку,
квартиры и, самое главное, сам занялся
увлек своих сверстников, полюбил лес и

лес, какие и где могут расти грибы в
ищут там, где меньше влаги, т. е. на
солнцем местах, на опушках, полянках,
в жаркое и сухое лето они растут больше
густой траве, на склонах между
достаточном количестве.
раньше, еще до восхода солнца, (в это
лучей они много заметнее). После
прокладывают так, чтобы его лучи не
не спеша, внимательно оглядывая все
верхогляд редко когда вернется домой с
оглядись вокруг, даже присядь, чтобы
вознагражден. Очень многие грибы растут
колониями, особенно грузди и рыжики.
насобираешь 2—3 десятка белых.
соображения о том, как извлекать грибы
вывинчивать. В народе распространены
грибы. «Ломают» пластинчатые грибы, а
трубчатые. Если говорить о грибах,
то практика показала, что грубо
питательной среды и разрывать грибницу
перенесено в лес, в естественные
корнем, мы называем «грибными
«вредительским» и, безусловно, с этим
некрасиво. Что же касается вреда для
что подметили специалисты и опытные
где верхний почвенный слой поврежден
растут особенно хорошо (есть, правда, и
Около лесных дорог, где верхний слой
растет больше, чем вдали от дорог.
нарушение целостности нитей грибницы
грибов, а к увеличению. Повреждение и
грибов. На вырубках, подготовленных для
нетронутых участках. После сжигания
делянках больше появляется маслят,
посещение грибных мест, утаптывание и
вблизи городов ведет не только к
грибов.
сбор волнушек надо оставить прежним, то
вырывать грибы с землей, конечно же, не
можно ниже, чтобы остаток большого
Есть и другие рекомендации, что
почвы. Надо полагать, что и против
одно — надо бережно относиться к
как грибы. Интересны советы заядлого
которые он дает начинающему сборщику
опыте в этом деле: — бери грибы,
подозрительных, могущих оказаться

в корзинке ничего не прибавится, а
пору»; его будет приятно и в лукошко

основания ножки, но не сдирая моховой
грибницы и образованию грибобойных

очистив его от сора: хвои, листьев, земли.
не вытаптывай: может быть, его возьмет

признаков гнили и червоточин. Но не
быстро накапливаются ядовитые, опасные
соображениям собранные грибы как можно
засолку, маринование:
волнушки и др.) при сборах по
тяжелых грибов.
Рейтинг статьи:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.