Боровики жареные

Дата: 3 июля 2009

Боровики жареные. 1 мисочка очищенных
Ложка масла или сала,1/2 стакана
Жарить лучше всего шляпки боровиков.
крупными ломтиками (мелкие шляпки не
подсоленной воде. Выбрать шляпки
обвалять их в муке и жарить на масле
Потом добавить поджаренный на масле
довести до кипения. Отваренные шляпки
обвалять в сухарях, обжарить на масле,
При подаче к столу полить растопленным
Подать с картофельным

боровиков, 1/2 стакана муки, 1 ст.
сметаны, соль, 1 луковица.
Очищенные шляпки промыть, нарезать
разрезать) и варить 5 мин. В
шумовкой и дать стечь воде, затем
или на сале, пока они не зарумянятся.
лук. Залить сметаной и, подогревая,
боровиков можно смочить взбитым яйцом,
затем поставить в духовку и дожарить.
маслом.
пюре или жареным картофелем.

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.