Щука припущенная на пару с грибами

Дата: 3 июля 2009

Щука припущенная на пару с
стакан отваренных боровиком,
вином. Для бульона:1/2
луковица, перец. 2 лавровых
булочки, 1/2 ст. Ложки масла.
Большую щуку очистить,
кости. Посолить, сложить обе
Затем положить рыбу в один
положить отваренные грибы и
сваренным из кореньев,
Рыба должна быть залита на
душистый перец, лавровый лист
кастрюле, пока рыба не станет
на блюдо, под каждый кусок
белым соусом с вином. Каждый
грибами. На них можно также
шейке (очищенной) или ломтик

грибами. 1 кг щуки, соль, 1
1/2 стакана белого соуса с
петрушки, 1 небольшая
листа, соль. Для гренок: 2

выпотрошить, промыть и вынуть
половины, разрезать на куски.
ряд в кастрюлю, в промежутки
залить процеженным бульоном,
пряностей и рыбьих костей.
треть. Добавить немолотый
и варить в накрытой крышкой
мягкой. Вареную щуку положить
положить гренку и залить
кусок рыбы украсить вареными
положить по вареной раковой
лимона.

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.