Бигос грибной

Дата: 3 июля 2009

Бигос грибной. Мелко
(можно взять кислую,
промыв ее). Свежие грибы
подосиновиками или
нашинковать крупно и положить
количеством воды. Туда же
ложку поджаренной пшеничной
петрушки или сельдерея, жир,
розового цвета лук. Кастрюлю
на слабый огонь. За полчаса
лавровый лист, соль и перец.
Ha 500г свежих грибов (или
корень петрушки или
томата-пюре, 2-3 лавровых

нашинковать свежую капусту
предварительно хорошенько
(белые пополам с
подберезовиками) промыть,
в кастрюлю с небольшим
положить капусту, 1 столовую
муки, нашинковать корень
томат-пюре, поджаренный до
накрыть крышкой и поставить
до готовности добавить

50г сухих) — 600г капусты,
сельдерея, 2-3 ложки
листа и перец по вкусу.

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.