Котлеты или биточки из свежих грибов

Дата: 3 июля 2009

Котлеты или биточки из свежих
грибы (белые, подберезовики,
мелко нарубить, положить в
тушить, пока не выпариться до
выделившаяся из грибов.
5-10 минут на слабом огне.
рубленный и пассированный до
лук, соль, молотый перец.
Затем разделить ее на котлеты
сухарной крошке и жарить на
образования поджаристой
котлеты на 3-5 минут в
на стол полить сметаной и
свежих грибов — головку
крупы, 15 г жира, 5 г
перец, зелень положить по

грибов. Подготовленные свежие
подосиновики, шампиньоны)
сотейник, добавить жир и
половины объема вода,
Всыпать манную крупу и варить
Потом положить мелко
коричневого цвета репчатый
Массу хорошо перемешать.
или биточки, панировать в
сковородке с жиром до
корочки. Потом поставить
горячую духовку. При подаче
посыпать зеленью. На 200 г
репчатого лука, в г манной
сухарей, 100 г сметаны. Соль,
вкусу.

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.