Солянка грибная из свежей капусты

Дата: 3 июля 2009

Солянка грибная из свежей
(трубчатые) отварить в
бульона, нарезать ломтиками,
Свежую капусту нашинковать
кастрюлю, влить немного
томат-пюре и тушить,
Корешки петрушки и моркови
лук репчатый и пассировать в
соединить с капустой,
зерен и нарезанные соломкой
снопа потушить некоторое
смазанную маслом, уложить,
положить ряд грибов и закрыть
посыпать сухарями, смешанными
духовке. При подаче на стол
Посыпать мелко нарезанной
На 9-12 грибов — средний
корешок петрушки 3 головки
огурца, 3 столовые ложки
жира, 2 чайные ложки сахара;
чайные ложки сливочного
сухарей и сыра, ломтик
вкусу.
Примечание. Свежие грибы
которые надо отделить от
поджарить в масле.

капусты. Свежие грибы
подсоленной воде, вынуть из
слегка обжарить в масле.
соломкой, положить в
бульона, добавить уксус, жир,
периодически помешивая.
нарезать соломкой, добавить
масле. Затем эти овощи
добавить огурцы, очищенные от
или ромбиками, соль, специи и
время. На сковородку,
ряд тушеной капусты, сверху
слоем тушеной капусты,
с тертым сыром, и запечь в
солянку полить маслом и.
зеленью.
кочан капусты, морковь,
репчатого лука, 3 соленых
томат-пюре, 6 чайных ложек
3 чайные ложки уксуса, 3
масла, по 2 чайные ложки
лимона, 1-2 маслины. Соль по

можно заменить солеными,
рассола, промыть, нарезать и

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.