Зразы картофельные с сушеными грибами

Дата: 3 июля 2009

Зразы картофельные с сушеными
мундире, очистить, потолочь и
положить в него сырое яйцо,
пшеничную муку и хорошо
картофельную массу батоном,
кусочки в 1,5 -см и слегка
лепешка.
Сушеные грибы промыть,
вместе с крутыми яйцами,
белого хлеба, намоченным в
мясорубку. В фарш добавить
сливочного масла и хорошо
Фарш уложить на картофельные
удлиненную форму, и обжарить
растительном масле. Готовые
который приготовить так: лук
нарезать и слегка поджарить в
томатом-пастой. Муку высшего
масле до красного цвета,
развести грибным бульоном,
медленном огне 15-20 минут.
сахаром и маслом.
На 10-12 грибов- 15-20
муки 5 яиц, 100 г белого
лука, 0,5 стакана
стакана молока. Соль, сахар,
Для соуса: 0,5 стакана
муки, 4 столовые ложки
репчатого лука.

грибами. Картофель отварить в
протереть через сито. Затем
добавить соль, перец молотый,
перемешать. Раскатать
толщиной в 5 см, нарезать
приплюснуть, чтобы получилась

отварить в подсоленной воде и
пассированным луком и мякишем
молоке, пропустить через
соль, перец молотый, ложку
перемешать.
лепешки, защипать их, придав
со всех сторон на
зразы полить томатным соусом,
репчатый очистить, тонко
сливочном масле с
сорта поджарить на сливочном
затем смешать с луком,
хорошо перемешать и варить на
Затем его заправить солью,

клубней картофеля, стакан
хлеба, 5 головок репчатого
растительного масла, 0,5
перец по вкусу.
томат-пасты, 2 столовые ложки
сливочного масла, 4 головки

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.