Картофель с грибами по-рижски

Дата: 3 июля 2009

Картофель с грибами
белые грибы, отделить их от
Приготовить грибной соус. Для
вскипятить. В половине
развести 3 чайные ложки
вливать тонкой струйкой в
помешивая. Когда бульон
столовую ложку сливочного
посолить и перемешать.
в подсоленной воде, нарезать
грибным соусом и грибами.
смазанное маслом, посыпать
маслом, поставить в горячую
На 15г сушеных белых грибов —
ложку масла, 0,5-стакана
чайную ложку тертого сыра.

по-рижски. Отварить сушеные
бульона, порубить.
этого стакан грибного бульон
стакана такого же бульона
обжаренной муки, смесь
кипящий бульон, постоянно
вскипит и загустеет, положить
масла, полстакана сметаны,
Очищенный картофель отварить
ломтиками, перемешать с
Смесь положить в блюдо,
сверху тертым сыром, полить
духовку и дать подрумяниться.
3 чайные ложки муки, столовую
сметаны, 3-4 картофелины,
Соль положить по вкусу.

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.