Лечебные и диетические свойства грибов

Дата: 28 июня 2009

О лечебных свойствах грибов было
использовались при лечении обморожений,
и холере, припадках и кожных
Англии, США, Болгарии, Индии, Японии и
многих грибов, начиная от шампиньона и
и мухомором, обладают широким
Одни являются бактерицидами при
оказывают лечебное действие при
что желчный гриб обладает желчегонным
удалось получить вещество, вызывающее
опухолей. Из говорушек и рядовок
клитоцибин), подавляющие туберкулезную
Таких грибов насчитывается несколько
например, содержат вещество,
облегчающее течение подагры. Грибную
веселки обыкновенной. Особую славу
Чукотки, Аляски и Камчатки употребляли
туберкулеза, ревматизма, подагры,
снятия физической усталости, при
других. Используются мухоморы
рентгеновских дерматитов. А оленям и
ленточных паразитов — глистов. Надо
мухомора будут раскрыты полностью.
Шведские ученые-микологи Викен и Элом
грибов с целью выявления их
возбудителей различных болезней —
— пуллюларии. Из них 24 гриба показали
стафилококков, в том числе желтая
пурпурно-красная и фиолетовая
др. Чемпионами-антибиотиками среди
которую большинство сборщиков и
свойства груздей и дождевиков.
Народные лекари России лечили этими
и другие недуги. Если в лесу случайно
быстрого заживления раны, приложив к
называемый дедушкин табак. Из грибов
действия —псилоцибин и псилоцин. Их
психических заболеваний, для
нарушений в деятельности центральной
связан ряд легенд о мексиканских
во время религиозных празднеств
Особое место в медицинской практике
наиболее известны березовый гриб (чага)
очень ценили древние греки, целыми
черноморских колоний. Еще в прошлом
вывозилось в другие страны по нескольку
Заготовляли ее в Сибири. В начале
Нюсо-Урюпинском лесничестве на юге
100 пудов лиственничной губки. Местные
знали, что губку можно использовать
лекарство, для художественных поделок,
суп. Из отваров губки и корней
почти любых оттенков — от желтого,
черного.
В Северной Америке лиственничную губку
пивоварении, Основная же ценность губки
гриба готовили кровоостанавливающие и
многие болезни: ушибы и астму,
хорошо знали таежные охотники, так как
Естественный цвет лиственничной губки
комка, высокого копыта или цилиндра с
а масса 10—16 кг.. Вкус горький. Растет
70% смолистых физиологически активных
кислота, оказывающая благотворное
потоотделения при туберкулезе. В
и поэтому без надобности не следует
небольшую часть, а оставшаяся часть
Другой трутовик — чага, или березовый
считается лекарственным средством в
чаге накапливается много веществ в виде
выделен впервые в 1864 году профессором
Оказалось, что эти вещества обладают
В последние годы порошок чаги стали
роста поросят и увеличения массы
из журналов появилась статья доктора А.
нижней губы отваром чаги (кстати,
опухоль на губе Владимира Мономаха).
дальнейшие попытки использовать чагу,
Чага не избавляла людей от рака. Однако
самочувствие больных, уменьшает боли
больных появляется аппетит, улучшается
дальнейшем препараты чаги врачи стали
и двенадцатиперстной кишки, гастрите,
кишечника, успокоения нервной системы,
работоспособности. Таежные охотники
полиартрита в народной медицине
При обморожении употребляют настойку
антибиотики, губительные для кишечных
противоопухолевые вещества. Навозник
алкоголизма. Груздь перечный применяют
выделен ценный антибиотик
многих вредных бактерий, в том числе
известен также чайный гриб, о котором
убедительных научных данных о нем не
устно. Одни называли его чайным, другие
маньчжурским или японским грибом,
китайским грибом. Исследования,
институте, показали, что тело чайного
дрожжевых грибков и уксуснокислых
Если дрожжевой грибок сбраживает сахар
газа, то уксуснокислые бактерии
органические кислоты. В результате
напиток приятного кисловатого вкуса,
Совершенно очевидно, что грибы далеко
Явно недостаточно изучены их
антибиотиков и других биологически
сейчас усиленно трудятся многочисленные
Уже полученные в этом направлении
надежды.

известно еще в ХVII веке. Грибы
желудочно-кишечных заболеваний, чахотке
заболеваниях. Современные ученые
других стран выяснили, что вытяжки из
серой говорушки и кончая ложным опенком
диапазоном лечебном действия.
туберкулёзе и гнойных инфекциях, другие
алкоголизме и раке. Было установлено,
действием, а из экстракта свинушек
распад некоторых видов злокачественных
получены антибиотики (в частности,
палочку.
десятков. Некоторые виды маслят,
избавляющее от сильных головных болей и
мазь против подагры получают также из
приобрели мухоморы. Жители далекой
их для лечения опухолей желез,
множественного склероза и экземы, для
заболеваниях нервной системы и ряда
врачами-гомеопатами при лечении
лосям мухоморы помогают выводить
полагать, что в ближайшее время секреты
Ученые уже взяли его на заметку.
провели исследования 57 шляпочных
антибиотических свойств против
стафилококков и против вредных бактерий
антибактериальные свойства против
лисичка, синеющий (собачий) груздь,
остроедкая сыроежки, желтый ежовик и
грибов оказались козляк и мокруха,
грибом-то не считает. Известны лечебные

грибами заболевания почек, гнойные раны
порежешь руку, то можно добиться
ней разрезанный молодой гриб-дождевик,
получены вещества психотропного
используют для лечения некоторых
восстановления памяти и других
нервной системы. Кстати, с псилоцибином
волшебных грибах, употребление которых
вызывало опьянение и галлюцинации.
занимают грибы-трутовики. Из них
и лиственничная губка (бака). Последнюю
кораблями вывозили ее из своих
веке из архангельского порта ежегодно
тысяч пудов лиственничной губки.
нашего столетия только в одном
Западной Сибири заготовляли ежегодно до
жители собирали ее для своих целей. Они
вместо мыла, как краситель и хорошее
Из молодого гриба можно приготовить
подмаренника можно было получить краски
красного до темно-коричневого и

использовали вместо хмеля в
заключалась в ее лечебных свойствах. Из
слабительные препараты. Отварами лечили
туберкулез и желтуху и др.. Об этом
в тайге нет аптек и больниц.
светло-серый. Форма ее в виде округлого
закругленными концами. Высота до 60 cм,
до 80 лет. В этом грибе содержится до
веществ, например, агарициновая
действие в случае изнурительного
последние годы запасы губки истощились
срывать ее с дерева. Лучше отрезать
пусть будет продолжать расти.
гриб,— изучен более подробно и
современной медицине. Во время роста в
хромогенного комплекса, который был
Дерптского университета Драгендорфом.
стимулирующим и тонизирующим действием.
использовать животноводы для улучшения
взрослых животных. В 1962 году в одном
Фурхта об успешном излечении рака
согласно летописи, ими же лечили
Статья вызвала большой интерес, но все
для лечения рака были безуспешными.
было отмечено, что прием ее улучшает
вплоть до полного исчезновения. У
сон, нормализуется функция кишечника. В
назначать при язвенной болезни желудка
для урегулирования деятельности
при бессоннице и для повышения
пьют чай из чаги. Средством для лечения
является гриб саркосома.
белого гриба. В этом грибе обнаружены
палочек и палочек Коха, а также
(копринус) используют для лечения
при почечно-каменной болезни. Из рыжика
лактариовиолин, тормозящий развитие
возбудителя туберкулеза. Широко
долгое время ходили легенды. достаточно
было. Различные сведения передавались
морским грибом, чайным квасом,
японской маткой, камбухой, фанго,
проведенные в Омском медицинском
гриба состоит из 2 микроорганизмов — из
бактерий. действие их взаимосвязано.
с образованием спирта и углекислого
окисляют спирт и превращают его в
получается освежающий ароматизированный
напоминающий квас.
еще не открыли людям всех своих тайн.
возможности как источников витаминов,
активных веществ, над этими проблемами
научно-исследовательские лаборатории.
результаты вселяют в нас большие

® Грибы. Всё о грибах, рецепты блюд из грибов.
© Грибы ядовитые и съедобные и много другого о грибах.
© ОOО "Союз Мухоморов России" 2009-2011 год.